時至驚蟄，陽氣上升，氣溫回暖，萬物生機盎然。農耕生產與大自然的節律息息相關。中國勞動人民很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開始的時節。唐詩有云：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。添加幾日閑，耕種從此起。”   

      格瑞特莊園此時進入剪枝階段，給葡萄藤做造型，讓葡萄藤有完美的形態，適應鳴條崗的風土，獲得足夠的養分和水分。通過修剪，可以控制植株的生長方向、促進通風和陽光照射，同時去除疾病和受損的部分。這個階段葡萄藤開始迎接新的生長季節，經歷了從冬季休眠到春季蘇醒的過渡。