雨水，是二十四節(jié)氣之第2個(gè)節(jié)氣。每年公歷2月18-20日交節(jié)。雨水節(jié)氣的含義是降雨開(kāi)始，降雨量級(jí)多以小雨或毛毛細(xì)雨為主。俗話說(shuō)“春雨貴如油”，適宜的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)很重要，它是農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。進(jìn)入雨水節(jié)氣，我國(guó)北方地區(qū)尚未有春天氣息，南方大多數(shù)地方則是春意盎然，一幅早春的景象。

古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚(yú)；二候鴻雁來(lái)；三候草木萌動(dòng)。”此節(jié)氣，水獺開(kāi)始捕魚(yú)了，將魚(yú)擺在岸邊如同先祭后食的樣子；五天過(guò)后，大雁開(kāi)始從南方飛回北方；再過(guò)五天，在“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的春雨中，草木隨地中陽(yáng)氣的上騰而開(kāi)始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開(kāi)始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。

此時(shí)，春季到來(lái)，萬(wàn)物復(fù)蘇，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休眠，葡萄樹(shù)也開(kāi)始慢慢蘇醒，在鳴條崗，格瑞特莊園的工人們拿起剪刀，開(kāi)啟了新一年的春季葡萄園管理工作——春季修剪，為今年的豐收做好充足的準(zhǔn)備。

在冬去春來(lái)的交接期間，對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行修剪，是因?yàn)檫@段時(shí)間氣溫略微回升，不容易損傷到植株，而且還有利于植株在修剪之后的恢復(fù)。

“雪里已知春信至”，格瑞特葡園正期待著一次生命的勃發(fā)。迎接這個(gè)必將難忘的2022年份！